Descripción
Harina de Balú Deleite
La harina de Balú (Erythrina edulis), también conocido como chachafruto, es un alimento tradicional de los Andes colombianos que se obtiene a partir de sus semillas y puede utilizarse en diferentes preparaciones. El balú se caracteriza por su aporte de proteína vegetal, fibra y minerales, y por su versatilidad para elaborar arepas, panes, tortas, galletas, coladas y otras preparaciones.
Beneficios y características:
🌱 Fuente de proteína vegetal.
🌾 Aporta fibra, como parte de una alimentación variada.
💪 Contiene nutrientes y minerales de interés nutricional.
🍞 Es versátil en la cocina y puede incorporarse a diferentes recetas.
Es un producto de origen andino, vinculado a la tradición alimentaria colombiana.
En estudios sobre la semilla se han reportado contenidos de proteína alrededor del 18–23 %, dependiendo de la parte analizada y del método de procesamiento, por lo que para la etiqueta de su producto conviene utilizar el dato de proteína obtenido específicamente mediante el análisis de su harina.
Presentación Disponible:
- Presentación: Paquete individual de 150 g.
- Precio: $15.000 COP.
- Presentación Mayorista: Caja por 10 unidades de 150 g.
- Precio: $135.000 COP.
- Presentación: Paquete individual de 250 g.
- Precio: $ 27.000 COP.
- Presentación Mayorista: Caja por 10 unidades de 250 g.
- Precio: $250.000 COP.
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